Dia das mães

Dizem os pesquisadores que, depois do Natal, a data na qual o comércio mais cresce é o Dia das Mães, mais até que no Dia das Crianças. Faz sentido, pois há quem não tenha filhos nem sobrinhos na família, mas mãe, não há quem não a tenha.

Por isso é que a gente resolveu lembrá-los - como se alguém pudesse não ter sido suficientemente lembrado pelas dezenas de propagandas por todos os lados ; ) - da proximidade deste dia especial. Em lugar dos presentes e lembrancinhas de sempre, você pode presenteá-la não apenas com as delícias já conhecidas - que estão listadas aqui com seus respectivos valores - mas também com um almoço mega especial, sob encomenda, para a melhor mãe que você poderia ter. ; )

Organize-se e entre em contato conosco!

Coconut Cake

Para muitos de nós, sejam judeus, cristãos ou nada disso, a Páscoa é uma das épocas mais esperadas do ano. Além do valor religioso, cultural, há também o fato inegável: época de comer chocolates sem culpa! Não importa, mesmo quem não tem crianças na família aproveita para permitir-se "experimentar" dos doces um pouco mais que o normal. Ah, e não podemos esquecer o período dos saldos pós-Páscoa: quilos de ovos, bombons e barras bem mais baratos; não dá pra desperdiçar a oportunidade, né? Mas a verdade é que mesmo quem gosta muito de chocolates, tem uma hora que enjoa, e essa época normalmente chega durante esses dias do ano. Neles você até quer um doce, mas, poooor favor, que não seja chocolate. É ou não é?

Então, pensando nisso, resolvemos fazer um post a respeito de uma delícia de torta que é pouco conhecida entre os clientes: a Coconut Cake. Mais simples, mais suave, mas não menos saborosa, a Coconut Cake é uma excelente opção para os dias de desintoxicação dos deleites pascais.

Assim como no caso da Chocolate Cake, a Coconut Cake pode ser vendida em fatias individuais ou inteira, bastando, para isso, que seja encomendada com três dias de antecedência.

Holiday

Queridos,

como era de se esperar, nesta sexta-feira santa, dia 06 de abril, estaremos fechados. No entanto, voltamos à ativa no sábado em ambas as lojas, Rio Branco e Moinhos.

E para quem quiser fugir os ovinhos, bombons e coelhinhos de sempre, fica a dica: reserve logo o seu pedido: temos brownies, cupcakes, pies e muito mais 

para todos os gostos!

Tenham todos uma Páscoa feliz e tranquila!

Tea!

Ergue a mão quem está feliz da vida com essa queda nas temperaturas! \o/  É, eu sei que a previsão está dizendo que essa trégua não vai durar muito tempo, mas não importa, se o outono já começou no calendário, uma hora ele vai ter que começar de fato, oras!

E para ir entrando no clima, nada melhor do que começar a planejar aquela atualizada na caixinha de chás, não é? Nós aqui já estamos nos preparando para essa nada penosa missão. Sim, pois aqui no sul a gente não sobrevive sem eles nas estações frias - sem eles e sem chimarrão, claro.

Então, para inspirá-los nessa tarefa, resolvemos fazer uma lista de alguns dos sabores que são fixos aqui entre as nossas opções. Vale lembrar que chá não é só pra ser quentinho e gostoso, mas para fazer bem, como as nossas avós bem sabiam - o que é mais um motivo para investir na bebida.

Como talvez alguns já tenham notado, somos "clientes de carteirinha"  do Twinings of London, um chá com mais de 300 anos de tradição. Dentre alguns dos sabores mais apreciados estão o Earl Grey (chá preto com sabor e aroma suave de bergamotas), Lady Grey Tea (uma versão mais cítrica do Earl Grey, acrescidos limão e laranja) e o English Breakfast (chá mais intenso e robusto). Além disso, é importante assinalar que os Twinings rendem muito mais do que a maioria dos chás nacionais, garantindo um sabor intenso por pelo menos até a terceira xícara!

Claro, estes são só alguns dos muitos chás da longa lista que o Twinings oferece. Sabores mais exóticos como chá verde e outras misturas também são facilmente encontráveis. Agora é partir para a pesquisa, sentindo os aromas, provando os sabores, imaginando as combinações, porque os acompanhamentos a gente tem aqui. ; )

Pecan Pie!

Dos muitos e muitos produtos sobre os quais havíamos escrito por aqui, um dos doces mais populares havia ficado de fora! Então, sem mais delongas e desculpas por essa falha gravíssima, vamos ao que interessa: com vocês a maravilhosa, tradicional e docíssima pecan pie!

Bastante popular no sul dos Estados Unidos, essa torta de nozes é feita com a clássica massa para tortas francesas, também conhecida como pâte brisée, e com um recheio chamado caramel pecan filling - um mix de mel, malte e outras coisinhas -  e, obviamente, sobre tudo isso, nozes.

Como explicamos no post abaixo, a pecan pie pode ser de dois tamanhos diferentes: individual ou grande. Todavia, porém, entretanto, caso você queira uma grande, é melhor, para garantir, ligar encomendando a sua, afinal, elas não duram muito tempo sobre o balcão. ; )

Programe-se e encomende!

Já que no último post nós apresentamos a possibilidade de os nossos produtos fazerem parte do seu evento, publicamos agora uma lista daqueles que aceitamos encomendas e seus respectivos valores.

Detalhes importantes:

1. Precisaremos sempre de, no mínimo, dois dias de antecedência no pedido;
2. Não estamos fazendo tele-entregas, ou seja, você precisará buscar o seu pedido na loja.

Cardápio de encomendas 

Pies (Tortas)

Apple Crust - Maçãs com toque de canela e limão, fatiadas e assadas com uma crocante cobertura de strussel de aveia (R$ 30,00).

Appel Pie Média - Tradicional pastry americana recheada com maçã, canela e limão (R$ 35,00).

Pecan Pie Normal - Tradicional pastry americana recheada com noz pecan (R$ 5,00).

Pecan Pie Grande - Tradicional pastry americana recheada com noz pecan (R$ 45,00).

Breads (Pães)

Bagels - Tipo de pão de origem judaica em formato de anel e fervido em água antes de assado ao forno, o que lhe confere um interior denso e macio e um exterior de cor acastanhada e textura crocante (R$ 3,50)

Biscuit - Pão de minuto recheado. Sabadores pernil de presunto, peito de peru e queijo roquefort (R$ 3,00).

Baguetinho Francês - Pão francês sem utilização de misturas pré-prontas, aditivos  químicos ou conservantes (R$ 1,00).

Baguetinho Francês Integral - Pão francês de farinha integral sem utilização de misturas pré-prontas, aditivos  químicos ou conservantes (R$ 1,00).

Brioches à Tête -  Híbrido de pão e bolo, de origem francesa, rico em ovos e manteiga, de interior fofo e superfície crocante. Forma esférica clássica parisiense (R$ 3,00).

Scones - Quickbread levemente adocicado, de origem escocesa e popular no Reino Unido. Componente básico do devonshire tea. Sabores: damasco, tâmaras ou passas de uvas ao rum (R$ 2,00).

Sandwiches (Sanduíches)

Braid Espinafre - Sanduíche trançado recheado com peito de peru, espinafre e queijo (R$ 40,00kg).

Braid Pesto - Sanduíche trançado recheado com tomate, pesto de manjericão e queijo (R$ 40,00).

Braid Presunto e Tomate - Sanduíche trançado recheado com pernil de presunto e queijo (R$ 40,00kg).

Sweet Breads (Pães Doces)

Cinnamon Roll - Pastry enrolado com canela, caramelados com mel, malte, uvas passas e nozes. Crocante por fora, macio por dentro, leve e vivo em aroma e sabor (R$ 3,50).
Pull Apart -  Pão de leite caramelizado com canela (R$ 3,00).

Cake and Cuchen (Bolo e Cuca)

Bolo de Cacau - Recheio de mousse de doce de leite e cobertura de ganache grand marnier (R$ 35,00kg).

Fruit Cuchen - Cuca alemã com recheio de frutas (R$ 35,00kg).

Sweets (Doces)

Brownies - Sabores: tradicional (chocolate), cheesecake, manteiga de amendoim, menta, chocolate branco, noz pecan (R$ 45,00).
Cookies - Sabores: canela, gergelim, chocolate meio amargo (R$ 3,00), gengibre, aveia (R$ 2,00).
Cupcakes - Sabores: chocolate (R$ 5,00), cenoura, limão (R$ 4,00).
Muffins - Quickbread de frutas de baixa caloria, perfeito para o café da manhã ou lanche acompanhado de café ou chá. Sabores: ameixa, amora, banana, bran, framboesa, laranja, maçã, mirtilo, morango, pera com gengibre e vegano (banana e chocolate; sem derivados animais) (R$ 3,00).

Novos conceitos, novos eventos!

É provável que muitos de vocês já tenham reparado e que poucos, assim como eu, ainda não tivessem notado essa mudança no perfil das festas e eventos em geral. Sim, pois até não muito tempo atrás os casamentos eram mais ou menos parecidos, as formaturas também, os aniversários idem. Agora, porém, a tendência são os temas ou conceitos. Ou seja, estabelece-se um assunto, um tema, um conceito, uma ideia e a partir dela é construído um enredo, de modo que todos os detalhes são pensados de forma a ajudar a contar essa história, a explicitar esse conceito ou ideia.

Com isso, cada evento, ainda que mantenha os elementos fundamentais intocados, ganha uma série de componentes exclusivos, e estes, por sua vez, tornam a festa realmente única. Assim, se o vestido da noiva permanece, o buquê já não precisa ser de flores reais, podendo ser de flores de papel, de feltro ou até de bijus!

Esses buquês, o primeiro, obviamente, da madrinha e o segundo da noiva, vieram daqui.

 

Se o bolo é inegociável, os doces já não precisam ser aqueles de sempre, mas sim, cupcakes exclusivos.

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Esses cupcakes inspiradores foram tirados daqui.

Enfim, o princípio para a realização de festas e eventos é agora o thinking out of the box, buscando por um jeito de ser fiel à própria história, ao próprio estilo, tornando a festa única, e, de algum modo, mantendo a tradição. 

Assim, se você procurar doces, salgados, pãezinhos, tortas e cia. diferentes - mas de qualidade garantida - e lembrar-se da gente, é só chegar e conversar. Vamos adorar fazer parte ainda mais da sua história!, vamos adorar participar do seu evento!

P.S.: Os dois blogs das fotos acima foram descobertos através de um outro blog bem bacana, de um pessoal lá de Brasília que têm explorado essa ideia de casamentos conceituais: o Ouse.casar.