Feliz Natal e Feliz 2011!

É provável que muitos de vocês já tenham assistido ao vídeo abaixo, afinal, ele já acumula mais de 2 milhões de acessos no youtube.

De todo modo, e independentemente da religião de cada um, o Natal é uma data que nos afeta simplesmente pelo fato de sermos ocidentais. Portanto, nada melhor do que a sua versão mais recente para renovar o seu sentido e estimular a reflexão.

Desejamos a todos vocês, nossos clientes, amigos, followers e entusiastas, um Natal feliz e pacífico, e um ano novo criativo, renovado e saboroso! =)

Obrigada por todo apoio, confiança e torcida!



P.S.: Aproveitamos também para avisar que abriremos a loja somente até amanhã, dia 24, e que retomaremos as atividades a partir do dia 15 de janeiro. ;)

Brioches à Tête

Híbrido de pãozinho e bolo imortalizado nas falas do personagem Caco Antibes, do extinto programa Sai de Baixo, agora é a vez dele, o famoso brioche.

Com apresentação e composição que seguem os padrões franceses - uma esfera maior sob uma menor, rico em ovos e manteiga e crocante por dentro e por fora - os brioches aqui da Priscilla's têm um atrativo a mais, chamado queijo Gruyère.

Em outras palavras, para quem quer mais do que um mero pãozinho, bolinho ou pão de queijo, o brioche, apesar de lembrar todos os três, consegue ser ainda melhor que eles, bastando um chá, café ou chocolate para ter um momento perfeito. ;)

Priscilla's Filled Sandwich Braids

Continuando a série sobre combinações favoritas, apresentamos agora os braids. Sim, nós levamos em conta a frequência das menções aos cupcakes e aos muffins, mas como já existem posts sobre eles aqui, aqui e aqui, passamos ao item seguinte. ;)

O braid citado na enquete é este da foto acima: trata-se de uma massa de pão integral, semelhante na textura ao pão francês artesanal, recheada de queijo provolone defumado, tomates e pesto. Apesar do exterior firme e crocante, o contato do pesto com o tomate garante um interior úmido e macio, com pouca massa de pão e muuuito recheio.

Já esta outra opção de braid possui massa e recheio diferentes: massa de pão branco, presunto de pernil, queijo suíço e mostarda Dijon.

Em ambos os casos, você escolhe o tamanho do pedaço que desejar, podendo, inclusive, levar o braid inteiro para casa. ;)