terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Pecan Pie!

Dos muitos e muitos produtos sobre os quais havíamos escrito por aqui, um dos doces mais populares havia ficado de fora! Então, sem mais delongas e desculpas por essa falha gravíssima, vamos ao que interessa: com vocês a maravilhosa, tradicional e docíssima pecan pie!


Bastante popular no sul dos Estados Unidos, essa torta de nozes é feita com a clássica massa para tortas francesas, também conhecida como pâte brisée, e com um recheio chamado caramel pecan filling - um mix de mel, malte e outras coisinhas -  e, obviamente, sobre tudo isso, nozes.

Como explicamos no post abaixo, a pecan pie pode ser de dois tamanhos diferentes: individual ou grande. Todavia, porém, entretanto, caso você queira uma grande, é melhor, para garantir, ligar encomendando a sua, afinal, elas não duram muito tempo sobre o balcão. ; )

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Programe-se e encomende!

Já que no último post nós apresentamos a possibilidade de os nossos produtos fazerem parte do seu evento, publicamos agora uma lista daqueles que aceitamos encomendas e seus respectivos valores.

Detalhes importantes:
  1. Precisaremos sempre de, no mínimo, dois dias de antecedência no pedido;
  2. Não estamos fazendo tele-entregas, ou seja, você precisará buscar o seu pedido na loja.
Cardápio de encomendas 

Pies (Tortas)
Apple Crust - Maçãs com toque de canela e limão, fatiadas e assadas com uma crocante cobertura de strussel de aveia (R$ 30,00).
Appel Pie Média - Tradicional pastry americana recheada com maçã, canela e limão (R$ 35,00).
Pecan Pie Normal - Tradicional pastry americana recheada com noz pecan (R$ 5,00).
Pecan Pie Grande - Tradicional pastry americana recheada com noz pecan (R$ 45,00).


Breads (Pães)

Bagels - Tipo de pão de origem judaica em formato de anel e fervido em água antes de assado ao forno, o que lhe confere um interior denso e macio e um exterior de cor acastanhada e textura crocante (R$ 3,50)
Biscuit - Pão de minuto recheado. Sabadores pernil de presunto, peito de peru e queijo roquefort (R$ 3,00).
Baguetinho Francês - Pão francês sem utilização de misturas pré-prontas, aditivos  químicos ou conservantes (R$ 1,00).
Baguetinho Francês Integral - Pão francês de farinha integral sem utilização de misturas pré-prontas, aditivos  químicos ou conservantes (R$ 1,00).
Brioches à Tête -  Híbrido de pão e bolo, de origem francesa, rico em ovos e manteiga, de interior fofo e superfície crocante. Forma esférica clássica parisiense (R$ 3,00).
Scones - Quickbread levemente adocicado, de origem escocesa e popular no Reino Unido. Componente básico do devonshire tea. Sabores: damasco, tâmaras ou passas de uvas ao rum (R$ 2,00).


Braid Espinafre - Sanduíche trançado recheado com peito de peru, espinafre e queijo (R$ 40,00kg).
Braid Pesto - Sanduíche trançado recheado com tomate, pesto de manjericão e queijo (R$ 40,00).
Braid Presunto e Tomate - Sanduíche trançado recheado com pernil de presunto e queijo (R$ 40,00kg).

Sweet Breads (Pães Doces)
Cinnamon Roll - Pastry enrolado com canela, caramelados com mel, malte, uvas passas e nozes. Crocante por fora, macio por dentro, leve e vivo em aroma e sabor (R$ 3,50).
Pull Apart -  Pão de leite caramelizado com canela (R$ 3,00).

Cake and Cuchen (Bolo e Cuca)

Bolo de Cacau - Recheio de mousse de doce de leite e cobertura de ganache grand marnier (R$ 35,00kg).
Fruit Cuchen - Cuca alemã com recheio de frutas (R$ 35,00kg).

Sweets (Doces)

Brownies - Sabores: tradicional (chocolate), cheesecake, manteiga de amendoim, menta, chocolate branco, noz pecan (R$ 45,00).
Cookies - Sabores: canela, gergelim, chocolate meio amargo (R$ 3,00), gengibre, aveia (R$ 2,00).
Cupcakes - Sabores: chocolate (R$ 5,00), cenoura, limão (R$ 4,00).
Muffins - Quickbread de frutas de baixa caloria, perfeito para o café da manhã ou lanche acompanhado de café ou chá. Sabores: ameixa, amora, banana, bran, framboesa, laranja, maçã, mirtilo, morango, pera com gengibre e vegano (banana e chocolate; sem derivados animais) (R$ 3,00).

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Novos conceitos, novos eventos!

É provável que muitos de vocês já tenham reparado e que poucos, assim como eu, ainda não tivessem notado essa mudança no perfil das festas e eventos em geral. Sim, pois até não muito tempo atrás os casamentos eram mais ou menos parecidos, as formaturas também, os aniversários idem. Agora, porém, a tendência são os temas ou conceitos. Ou seja, estabelece-se um assunto, um tema, um conceito, uma ideia e a partir dela é construído um enredo, de modo que todos os detalhes são pensados de forma a ajudar a contar essa história, a explicitar esse conceito ou ideia.

Com isso, cada evento, ainda que mantenha os elementos fundamentais intocados, ganha uma série de componentes exclusivos, e estes, por sua vez, tornam a festa realmente única. Assim, se o vestido da noiva permanece, o buquê já não precisa ser de flores reais, podendo ser de flores de papel, de feltro ou até de bijus!

Esses buquês, o primeiro, obviamente, da madrinha e o segundo da noiva, vieram daqui.
 
Se o bolo é inegociável, os doces já não precisam ser aqueles de sempre, mas sim, cupcakes exclusivos.

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Esses cupcakes inspiradores foram tirados daqui.

Enfim, o princípio para a realização de festas e eventos é agora o thinking out of the box, buscando por um jeito de ser fiel à própria história, ao próprio estilo, tornando a festa única, e, de algum modo, mantendo a tradição. 

Assim, se você procurar doces, salgados, pãezinhos, tortas e cia. diferentes - mas de qualidade garantida - e lembrar-se da gente, é só chegar e conversar. Vamos adorar fazer parte ainda mais da sua história!, vamos adorar participar do seu evento!

P.S.: Os dois blogs das fotos acima foram descobertos através de um outro blog bem bacana, de um pessoal lá de Brasília que têm explorado essa ideia de casamentos conceituais: o Ouse.casar.